Praktische Ratgeber für Ihren Betrieb
Kurze, umsetzbare Artikel zu Kassensystem, digitaler Speisekarte, Kundenbindung, Kosten und Gastronomie-Alltag.
Kennzahlen Gastronomie: Die 8 wichtigsten Zahlen fürs Café
Umsatz allein reicht nicht. Vom Durchschnittsbon über die Wiederkehrrate bis zur Auslastung: 8 Kennzahlen, die Sie im Café verfolgen sollten.
KundenerlebnisStammkunden gewinnen im Café: Community, Check-in, Zugehörigkeit
Guter Kaffee bringt Gäste einmal, Zugehörigkeit bringt sie täglich. So gewinnen Sie Stammkunden und bauen vor Ort und digital eine Community auf.
Bestellung und QR-MenüVorbestellung im Café: So richten Sie Click and Collect ein
Kürzere Schlangen am Morgen: Gäste bestellen und zahlen unterwegs und holen fertig ab. Worauf es bei der Einrichtung ankommt und typische Fehler.
KundenerlebnisKundenfeedback im Café einholen: Beschwerden als Chance nutzen
Unzufriedene Gäste gehen oft wortlos. So machen Sie Kundenfeedback einfach, antworten richtig und machen aus Beschwerden Treue.
Bezahlen und WalletBezahlen mit QR-Code und digitale Geldbörse im Café: 6 Vorteile
Bezahlen mit QR-Code aus einer vorab aufgeladenen Wallet: Was es Ihrem Café bringt, von schnellerer Kasse bis zu besserer Liquidität.
Kundenbindung und AktionenKaffee-Abo im Café: So funktioniert es, so kalkulieren Sie es
Jeden Tag Kaffee zum festen Monatspreis: was ein Kaffee-Abo Ihrem Café bringt, welche Risiken es gibt und worauf Sie beim Preis achten.
Bestellung & QR-MenüQR-Code Sicherheit bei Bestellungen: Lehren aus einem Livestream
Zuschauer bestellten über einen im Livestream sichtbaren Tisch-QR-Code. Was geschah wirklich, wo beginnt das Risiko, was sollten Sie fragen?
KundenerlebnisWhatsApp Business API: KI-Assistent und Team-Postfach
Was ist die WhatsApp Business API und was unterscheidet sie von der App? Leitfaden zu KI-Assistent rund um die Uhr und Team-Postfach.
Bestellung und QR-SpeisekarteBestellen per QR-Code: So läuft es vom Tisch bis zur Kasse
Wie Bestellen per QR-Code funktioniert und wo bezahlt wird: Tischbestellung, Rechnung anfordern, Wallet-Zahlung und der Unterschied zur QR-Speisekarte.
Zahlung und WalletPrepaid-Karte und Guthabenkarte: Geld vorab, treue Kunden
Wie funktioniert ein Prepaid-Guthabensystem? Kunden laden zuerst auf, das Geld kommt vorab zu Ihnen, bezahlt wird per QR an der Kasse.
UnternehmensführungKI im Unternehmen: Was uns das Elektroauto gelehrt hat
Die Technologie verändert sich, also muss sich auch unsere Arbeitsweise ändern. Gewinnen werden Betriebe, die Daten und Ressourcen klug steuern.
Kasse und POSBestes Kassensystem Gastronomie: Checkliste und Vergleich
Welches ist das beste Kassensystem für die Gastronomie? 8 Kriterien, Demo-Fragen, eine Checkliste und eine Vergleichstabelle in einem Ratgeber.
Kasse und POSKassensystem auswählen: 10 Kriterien für die Gastronomie
Kassensystem auswählen für Restaurant und Café: 10 Kriterien von Tischplan und Kellner-Tablet bis Berichte, mit Tabelle und Demo-Checkliste.
UnternehmensführungBreak-even-Point berechnen: Formel und Beispiel fürs Café
Break-even-Point berechnen fürs Café: Formel, Deckungsbeitrag, ein durchgerechnetes Beispiel und Wege, die Gewinnschwelle zu senken.
BetriebsführungWareneinsatz berechnen: Formel, Beispiele und ideale Quote
Wareneinsatz berechnen in der Gastronomie: Formel, Rezeptkalkulation mit Beispielen, ideale Wareneinsatzquote und Kartenpreise kalkulieren.
Kundenbindung und AktionenMarketing Ideen für Cafés: 10 Aktionen, die den Umsatz steigern
10 Café Aktionen, die Gäste zurückholen, ruhige Stunden füllen und den Bon erhöhen – ohne ständig Rabatte zu verteilen.
Kundenbindung und AktionenStempelkarte fürs Café: Bonuskarte in 7 Schritten einführen
Von der Papier-Stempelkarte zur digitalen Bonuskarte: So führen Sie ein Treueprogramm im Café ein, vermeiden typische Fehler und messen den Erfolg.
Kasse und POSWas ist ein Kassensystem? Ratgeber für Café und Gastronomie
Was ist ein Kassensystem, wie funktioniert es in der Gastronomie und was unterscheidet es von der Registrierkasse? Ein klarer Ratgeber.
KundenerlebnisUmfrage erstellen: 25 Fragen zur Kundenzufriedenheit im Restaurant
Umfrage erstellen leicht gemacht: 25 Fragen zur Kundenzufriedenheit für Café und Restaurant zu Service, Essen, Sauberkeit und NPS, plus QR-Tipps.
BetriebsführungInventur Gastronomie: Lagerverwaltung, Schwund und MHD im Griff
Inventur in der Gastronomie: Wareneingang, Zählung, Schwund, MHD und FIFO. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Beispieltabelle und FAQ.
Bestellung und QR-SpeisekarteSpeisekarte online: QR-Code Speisekarte erstellen – Anleitung
Eine QR-Speisekarte ist schnell erstellt – entscheidend ist, was dahintersteckt. Karte, QR-Code, Tischaufsteller und Bestellung am Tisch Schritt für Schritt.