الطلب عبر QR والدفع: كيف يعمل من الطاولة إلى الكاشير

الطلب عبر QR يعني أن يمسح الضيف الرمز الموجود على الطاولة بهاتفه ويقدّم طلبه بنفسه من القائمة. وفي النظام المُعدّ جيدًا لا ينتظر الطلب على شاشة منفصلة، بل يصل مباشرة إلى فاتورة الطاولة في الكاشير وإلى المطبخ. أما الدفع فهو الجزء الذي يكثر فيه الخلط: يطلب الضيف الحساب من هاتفه بلمسة واحدة، ويُغلق الحساب عند الكاشير. في sipnik يتولى هذا المسار طاولة sipnik، نظام الطلب من الطاولة لدينا.

في هذا الدليل نشرح خطوة بخطوة كيف يعمل الطلب عبر QR من الطاولة، والفرق بين قائمة QR ونظام طلب QR، وما المقصود فعلًا بـ"الدفع عبر QR"، وما الذي تكسبه المقاهي والمطاعم وغيرها من المنشآت من هذا النظام.

كيف يعمل الطلب عبر QR؟

من وجهة نظر الضيف يتكون المسار من خمس خطوات: المسح، والتصفح، والإرسال، والمتابعة، وطلب الحساب.

1. المسح: يمسح الضيف البطاقة الموجودة على الطاولة بكاميرا هاتفه، فينتقل مباشرة إلى قائمة تلك الطاولة.
2. التصفح: فئات مصوّرة، والأكثر مبيعًا، وبحث، وخيارات الأحجام والإضافات. والقائمة متاحة بأربع لغات.
3. الإرسال: تُرسل السلة مع خياراتها وملاحظاتها.
4. المتابعة: يتابع الضيف مراحل الطلب (تم الاستلام، قيد التحضير، جاهز) في شريط أعلى الصفحة. وإذا سمح بالإشعارات يصله تنبيه "طلبكم جاهز" حتى وشاشة الهاتف مطفأة.
5. طلب الحساب: يرى الضيف فاتورته، ويستدعي النادل أو يطلب الحساب إلى الطاولة بلمسة واحدة.

لا حاجة إلى تنزيل تطبيق

لا يحتاج الضيف إلى تنزيل تطبيق أو إنشاء حساب ليطلب من الطاولة. تُفتح القائمة والسلة والفاتورة في المتصفح، بشعار منشأتكم وألوانها. أي أنكم تبدؤون استقبال الطلبات اليوم بالبطاقة التي تضعونها على الطاولة، دون الحاجة إلى تعريف عملائكم بتطبيق جديد.

هل يصل الطلب إلى الكاشير أم إلى النادل؟

القرار لكم. في المقهى الذي يعمل دون نُدُل، يصل الطلب مباشرة إلى كاشير sipnik: عندما يفتح الكاشير الطاولة يجد الأصناف جاهزة في السلة، فيراجع البنود الموسومة بـ"QR الطاولة" ويضيفها إلى الفاتورة بلمسة واحدة. أما في المنشأة التي تعمل بالنُّدُل أو في نادٍ شاطئي، فيذهب الطلب إلى الجهاز اللوحي للنادل، ويؤكده النادل عند الطاولة. وقد شرحنا جانب النادل بالتفصيل في صفحة نظام طلبات النادل. وفي الحالتين تكون تذكرة المطبخ وتوجيه الطلب إلى المحطات مطابقين تمامًا للطلب العادي.

كل من على الطاولة يطلب على الفاتورة نفسها

عند فتح فاتورة على الطاولة يُنشأ رمز طاولة من 4 أرقام، ويظهر الرمز في الكاشير أيضًا. ينضم الأصدقاء الذين يصلون لاحقًا إلى الفاتورة نفسها بهذا الرمز ويطلبون من هواتفهم. يرى الجميع فاتورة الطاولة، وتبقى طلبات كل شخص في الأعلى مع شارة "طلباتكم". وإذا نُقلت الطاولة أو دُمجت مع طاولة أخرى في الكاشير، ينتقل هاتف الضيف أيضًا إلى الطاولة الجديدة.

الفرق بين قائمة QR ونظام طلب QR

كثيرًا ما يُظن أن "قائمة QR" و"الطلب عبر QR" شيء واحد. لكن قائمة QR غالبًا ما تكون صفحة للعرض فقط: يطّلع الضيف على القائمة ثم ينتظر النادل. أما في نظام طلب QR فيتحول الرمز نفسه إلى خدمة: يُعدّ الضيف سلته ويرسلها ويتابع تحضيرها ويستدعي النادل ويطلب الحساب. ولا يبقى الطلب على جهاز لوحي منفصل، بل يصل إلى سلة الطاولة في الكاشير.

شرحنا قائمة QR نفسها وبطاقات الطاولات ودعم اللغات الأربع بالتفصيل في صفحة طاولة sipnik. وإذا أردتم معرفة كيفية إعداد قائمتكم من الصفر، فاطّلعوا على دليل كيفية إنشاء قائمة QR.

الدفع عبر QR: ماذا يحدث على الطاولة وماذا يحدث عند الكاشير؟

قد يُقصد بـ"نظام الدفع عبر QR" أمران مختلفان: الأول طلب الحساب من صفحة QR على الطاولة، والثاني أن يدفع الضيف عند الكاشير بمسح رمز QR باستخدام رصيد محفظته. يوفّر sipnik الأمرين، لكنهما يعملان في مكانين مختلفين؛ ولتجنب الخلط نشرح كلًّا منهما على حدة.

ليس الدفع من الطاولة، بل طلب الحساب من الطاولة

في طاولة sipnik لا يُستلم الدفع من صفحة QR على الطاولة. يلمس الضيف زر "اطلب الحساب"، فيظهر الطلب على بطاقة الطاولة في الكاشير مع تنبيه صوتي. وإذا كانت منشأتكم توجّه الطلبات إلى النُّدُل، يصل الطلب أيضًا إلى الجهاز اللوحي للنادل. ويُحصَّل الدفع بطرق كاشير sipnik المعتادة. فلا يضطر الضيف المستعد للمغادرة إلى رفع يده وانتظار أن يلفت انتباه النادل، وتفرغ الطاولة أسرع.

كيف يُغلق الحساب عند الكاشير؟

يُغلق حساب الطاولة في كاشير sipnik نقدًا أو بالبطاقة أو على الحساب الآجل أو بالمحفظة، ويمكنكم الجمع بين عدة طرق وإغلاق الحساب على دفعات. وعلى الطاولات المزدحمة يمكن أيضًا تقسيم الحساب بالتساوي على الأشخاص. والمهم هنا أن الطلبات القادمة عبر QR تكون في الفاتورة نفسها مع بقية الطلبات، فلا يحتاج الكاشير إلى جمع الحساب من شاشة منفصلة.

الدفع عبر QR بالمحفظة

"الدفع عبر QR" الحقيقي يتم بالمحفظة الموجودة في تطبيق علامتكم التجارية. يشحن الضيف رصيده قبل الشراء من التطبيق ببطاقته المحفوظة، ويُسحب المبلغ لحظة الشحن إلى نقطة البيع الافتراضية الخاصة بمنشأتكم. ثم يأتي الإنفاق لاحقًا: يمسح الضيف رمز QR الخاص به عند الكاشير، فيظهر رصيده وأختامه وخصمه على كاشير sipnik، وبالضغط على "استلام الدفع" يُخصم المبلغ من المحفظة. يستغرق ذلك نحو 3 ثوانٍ، دون جهاز بطاقات ودون إعادة باقٍ.

وإذا لم يكفِ الرصيد، يطلب الكاشير إكمال الدفع بالبطاقة؛ فيصل طلب تأكيد إلى هاتف الضيف، وعندما يوافق يُشحن المبلغ الناقص إلى المحفظة من بطاقته المحفوظة وتكتمل عملية الدفع عند الكاشير. والرصيد صالح في جميع فروع علامتكم التجارية. التفاصيل في صفحة محفظة sipnik.

ملاحظة: الطلب من الطاولة لا يحتاج إلى تطبيق، لكن ميزات مثل المحفظة والأختام والاشتراكات تعمل في تطبيق علامتكم التجارية. والضيف الذي يطلب عبر QR من الطاولة يستخدم تطبيق علامتكم التجارية ليدفع بالمحفظة.

ماذا يضيف الطلب عبر QR إلى منشأتكم؟

تكبر السلة على الطاولة

الضيف الذي يتصفح قائمة مصوّرة دون عجلة يكتشف المزيد. فيضيف القهوة الثانية أو الحلوى أو جولة طلبات أخرى إلى السلة دون أن ينتظر لفت انتباه النادل.

يتفرغ النادل للخدمة

الطلب من الطاولة لا يحل محل الموظفين، بل يعفيهم من حمل القوائم وتدوين الطلبات وجولات "الحساب من فضلك". فيخصص الفريق وقته للاهتمام بالضيوف والخدمة وترتيب الطاولات.

تنتهي الطلبات الخاطئة

ينتقل الطلب من يد الضيف مباشرة إلى الكاشير بخياراته وملاحظاته. فلا صنف يُسمع خطأً، ولا إضافة تُنسى، ولا حجم يُدوَّن خطأً.

تدور الطاولات أسرع

يُطلب الحساب بلمسة واحدة ويظهر فورًا في الكاشير. فلا يشغل الضيف المستعد للمغادرة الطاولة وهو ينتظر النادل.

تقيسون الإيرادات القادمة عبر QR

في تقرير المبيعات تُعد "QR الطاولة" قناة مستقلة. فترون حجم الإيرادات القادمة عبر QR، وأي المنتجات تُطلب من الطاولة أكثر. وفي المنشآت التي تستقبل ضيوفًا من جنسيات مختلفة، تفيد القائمة رباعية اللغات أيضًا: فالضيف يطلب وهو يعرف ما يطلبه.

كيف تُعدّون نظام طلب QR؟

يعمل طاولة sipnik مع كاشير sipnik ويستخدم قائمة الكاشير. تُدار المنتجات والصور والأسعار والخيارات والأصناف النافدة من مكان واحد، فلا تحتاجون إلى إعداد قائمة منفصلة. ويمكنكم إدخال منتجاتكم واحدًا تلو الآخر في لوحة التحكم أو استيرادها من جدول بيانات. ويتم الإعداد في ثلاث خطوات:

1. تفعيل الخدمة: من قسم الخدمات والميزات في لوحة التحكم، فعّلوا قائمة QR مع خدمة الطاولات، واختاروا هل تصل الطلبات إلى الكاشير أم إلى النادل.
2. طباعة البطاقات: من قائمة الطاولات، نزّلوا بطاقات QR لجميع الطاولات في ملف واحد جاهز للطباعة: حامل بمقاس A6، أو حامل بمقاس A5، أو ملصق مربع 9×9 سم، أو بطاقة صغيرة 8.5×5.5 سم. شعاركم ولون علامتكم التجارية موجودان على البطاقات مسبقًا؛ اطبعوها على طابعة مكتبية وضعوها على الطاولات.
3. تقديم الخدمة: تصل الطلبات إلى سلة الطاولة في كاشير sipnik. لا يحتاج الكاشير ولا النادل إلى تعلّم شاشة جديدة، إذ يرون طلب QR ضمن المسار الذي يعرفونه.

مع طاولة sipnik يعمل رمز QR على الطاولة كنادل مرتبط بالكاشير لديكم: يصل الطلب إلى فاتورة الطاولة، وتُطبع تذكرة المطبخ، ويُطلب الحساب بلمسة واحدة.

تعرّفوا على نظام الطلب من الطاولة

عندما يُعدّ الطلب عبر QR بالشكل الصحيح، فإنه يربط الطاولة بالكاشير: ينتقل الطلب من يد الضيف إلى الفاتورة، ويُطلب الحساب بلمسة واحدة، وتظهر الإيرادات القادمة عبر QR بشكل منفصل في التقرير. وإذا أردتم تطبيق هذا النظام على طاولاتكم، فما عليكم إلا مراسلتنا: ابدأ مع sipnik!