عندما نبحث عن أفكار تسويق كافيه، يتبادر إلى الذهن أولًا «الخصم». لكن كل خصم يقتطع من أرباحكم، والخصم غير المدروس يعني ببساطة أن تبيعوا بسعر أقل لعملاء كانوا سيأتون على أي حال. العرض الناجح له هدف واضح: جذب عملاء جدد، أو جعل العملاء الحاليين يعودون بوتيرة أكبر، أو زيادة قيمة الطلب. فكّروا في عروض الكافيه التالية من منظور هذه الأهداف الثلاثة.
أفكار تسويق كافيه تجعل العملاء يعودون أكثر
1. بطاقة الأختام: «اشترِ 10 أكواب قهوة واحصل على الحادي عشر مجانًا»
هذا من أبسط عروض الولاء وأكثرها فاعلية. قاعدته تُشرح في جملة واحدة، وكلما اقترب العميل من المكافأة زادت زياراته. وإذا شملتم بها الساندويتشات والحلويات والكيك إلى جانب القهوة، فإنها تساعد على بيع بقية قائمتكم أيضًا.
2. مكافأة الزيارات المتتالية: «زُرنا 3 أيام متتالية واحصل على مكافأتك»
أسرع طريقة لبناء عادة هي مكافأة الزيارات المتتالية. وهي مناسبة جدًا للعملاء الذين يشترون قهوة الصباح في أيام العمل.
3. اشتراك القهوة
كوب قهوة يوميًا مقابل رسم شهري ثابت. يأتي العميل كل يوم، وتحصّلون قيمة الشهر مقدمًا. وعند تحديد السعر، لا تنسوا أن تأخذوا في الحسبان العملاء الأكثر استهلاكًا.
عروض كافيه لملء الساعات الهادئة
4. عرض الفترة الزمنية
إذا كانت فترة ما بعد الظهر من الثانية حتى الخامسة هادئة، فصمّموا عرضًا يسري في هذه الساعات فقط: «القهوة بنصف السعر مع أي حلوى في هذه الفترة» أو «أختام مضاعفة». ينقل هذا العرض العملاء من ساعات الذروة إلى الساعات الهادئة، ويوزّع الضغط على نقطة البيع بشكل أكثر توازنًا.
5. أحضر كوبك الخاص
عرض «أحضر كوبك الخاص واحصل على قهوتك بسعر مخفّض» يحمل رسالة صديقة للبيئة، ويبني قاعدة من العملاء المنتظمين في الصباح. وتقييده بساعات محددة يحافظ على ربحيتكم.
6. عروض حسب حالة الطقس
مشروبات ساخنة في الأيام الممطرة أو الباردة، وقهوة مثلّجة في الأيام الحارة. إذا كان بإمكانكم إرسال إشعارات فورية إلى عملائكم، فيمكنكم إطلاق هذه العروض صباحًا ورؤية نتائجها قبل الظهر.
زيادة مبيعات الكافيه عبر رفع قيمة الطلب
7. عروض الإقران: «قهوة مع الساندويتش»
قدّموا منتجًا مكمّلًا بسعر مميز للعميل الذي يشتري منتجًا رئيسيًا. عرض مثل «قهوتك المفضلة بسعر مخفّض عند طلب ساندويتش» يشجّع العميل الذي كان سيشتري القهوة وحدها على إضافة ساندويتش.
8. أنفِق واكسب
أعيدوا رصيدًا صغيرًا إلى محفظة العميل مع كل عملية شراء. المال لا يخرج من منشأتكم، بل يبقى في محفظتكم، ويعود العميل لإنفاقه.
9. مكافأة الشحن
«اشحن محفظتك بمبلغ محدد واحصل على رصيد إضافي هدية.» يدفع العميل مصروفات عدة أسابيع مقدمًا، وتحصّلون أنتم الإيرادات في وقت أبكر. اضبطوا نسبة المكافأة بحسب المدة التي يستغرقها إنفاق المبلغ المشحون.
فكرة في تسويق المقهى لجذب عملاء جدد
10. ادعُ صديقك
أكثر الإعلانات مصداقية هي توصية عميل راضٍ لصديقه. يحصل كلٌّ من الداعي والمدعو على مكافأة. اربطوا المكافأة بتحوّل المدعو إلى عميل فعلي (مثل إجراء أول عملية شحن لمحفظته)؛ وبذلك تمنعون الدعوات الوهمية.
4 أسئلة اطرحوها قبل كل عرض
- ما الهدف؟ عملاء جدد، أم زيارات أكثر، أم طلب أكبر؟
- لمن؟ للجميع، أم لفرع معين، أم لفترة زمنية محددة؟
- كم سيستمر؟ العروض المفتوحة بلا موعد انتهاء تفقد تأثيرها مع الوقت.
- كيف سأقيس النتيجة؟ قارنوا الفترة نفسها قبل العرض وبعده.
نصيحة: لا تُطلقوا عروضًا كثيرة في الوقت نفسه. سيختلط الأمر على العملاء، ولن تتمكنوا من معرفة العرض الذي يحقق النتيجة. عرضان أو ثلاثة عروض قوية أفضل من عشرة عروض ضعيفة.
من خلال محرّك العروض في sipnik، يمكنكم إعداد معظم هذه العروض من لوحة التحكم، واستهداف العملاء حسب المدينة أو الفرع أو الوقت، والإعلان عنها لعملائكم عبر الإشعارات.
لا داعي لإعداد كل شيء على حدة.
المحفظة والولاء والاشتراكات والطلب المسبق جاهزة لعلامتكم التجارية.
ابدأ مع sipnik!